Многое за что вели войны наши предки — золото, земли, свобода, и… пряности. Может быть и не было сражений между двумя армия за кардамон, может и не выходили два полководца на схватку за бадьян, но то, что с древних времен ради импорта черного перца, корицы, муската и других пряностей...
Вздутие, тяжесть, изжога после каждого приёма пищи ваш желудок потерял огонь пищеварения. Имбирь работает как природная но-шпа без химии за 15 минут. Эта книга о том, как правильно выбрать имбирь (свежий, сушёный или маринованный), какой рецепт чая реально помогает, правда ли имбирная вода...
Данная поваренная книга разделена на несколько глав, в которых дана краткая информация о блюде, а также список ингредиентов и способ его приготовления. Шаг за шагом вы познаете более чем 250 рецептов и научитесь готовить различные соусы, закуски, салаты, супы, блюда из овощей, морепродуктов...
Вопреки всем стандартным утверждениям о том, что овощи в пастиле это «клеенка», «ерунда полная», «никто есть не будет» и прочее – я покажу вам свой взгляд на использование овощей в дегидраторе.
В обучение входит: 13 рецептов пастилы, 9 видов овощных фрипсов, а также приправы, зелень, ароматная...
Вы познакомитесь с полезными свойствами знакомых и незнакомых ранее специй, научитесь правильно выбирать и сочетать различные виды приправ, исходя из потребностей своего организма. Книга поможет вам выбрать те приправы, которые будут максимально полезны для ваших потребностей организма.
Книга...
Специи сыграли немаловажную роль в истории цивилизации, служа средством культурного обмена, изменения идей и традиций. Из-за них разгорались войны, ими спасали жизни и излечивали болезни. Они использовались в медицине, в качестве денег, ими определялось местоположение дорог, форпостов и городов...
Целительные специи. Пряности. Приправы. От 100 болезней
Описание
На полках вашей кухни притаилась целая аптека. Разнообразные приправы, которые мы ежедневно используем, не только ароматны и вкусны, но и обладают целебными свойствами. Среди них вы найдете средства от простуд и желудочных колик –...
знайте как разнообразить привычную пищу с пользой для здоровья и создать особое настроение на своей кухне
Вы научитесь:
Выбирать специи и сочетать их между собой, составлять смеси пряностей под разные блюда
Придавать новые вкусовые оттенки привычным блюдам
Поддерживать здоровье и облегчать...
знайте как разнообразить привычную пищу с пользой для здоровья и создать особое настроение на своей кухне
Вы научитесь:
Выбирать специи и сочетать их между собой, составлять смеси пряностей под разные блюда
Придавать новые вкусовые оттенки привычным блюдам
Поддерживать здоровье и облегчать...
Узнайте как разнообразить привычную пищу с пользой для здоровья и создать особое настроение на своей кухне
Вы научитесь:
Выбирать специи и сочетать их между собой, составлять смеси пряностей под разные блюда
Придавать новые вкусовые оттенки привычным блюдам
Поддерживать здоровье и облегчать...
Описание книги
Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники жаришь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал...
Книга "Приправы для жизни: Введение в мир специй" - это увлекательное путешествие по миру приправ, которое поможет вам расширить свой кулинарный опыт и научиться использовать различные приправы для создания вкусных блюд и напитков. В книге вы найдете описание многих приправ, их происхождение...
Теоретическая часть
Мотивация есть овощи и организация процесса
Про текстуру овощей и как работать с разными, зная особенности.
Зима, Весна, Лето, Осень – описание основных овощей,тут же базовые техники приготовления, хранение и заморозка
Сочетание овощей с другими продуктами (специи, травы...
Изучая этот сборник, вы найдете не только оригинальные и авторские рецепты, в нем вы найдете идеи подарков близким и друзьям к праздникам и важным датам
А ещё! Внимание, прочитав внимательно сборник и начав практиковать готовить по рецептам этого сборника, вы можете найти идеи заработка и...
Даже если вы по горло загружены на работе, совсем не обязательно питаться макаронами или фастфудом – олимпийская чемпионка Елена Вайцеховская предлагает вам попробовать рецепты простых и быстрых в приготовлении блюд, которые она готовит для своих близких.
«У всех этих рецептов есть неоспоримое...
В привычном понимании специи – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции блюд. Они могут...
История специй – это история человечества, вернее – человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно – в частности, в результате ассимиляции. В течение всей истории...
Описание книги
В привычном понимании специи – это вкусо-ароматические добавки к пище, имеющие растительное происхождение. В действительности же специями следует считать группу продуктов, предназначенных для сдабривания пищи, улучшения вкуса и аромата продуктов, а также изменения консистенции...
Описание книги
На протяжении многих тысячелетий пряности верно служат человеку. Они не только улучшают вкус нашей пищи, но и занимают достойное место в арсенале лечебных средств. Пряности обладают особенной способностью подавлять бактерии и тем самым способствовать более длительному сохранению...