Кулинарный марафон "Ты поела?"
"Очень Осень..."
Что получат участники марафона:
14 оригинальных рецептов и 11 авторских видеоуроков;
11 дней ежедневных видеорецептов и 12 дней общения, которое не прекратится и после окончания марафона;
Красочную электронную кулинарную книгу с пройденными на...
ЧТО ВАС ЖДЕТ НА КУРСЕ?
Подборка из 7 уроков с подробными видео, где все процессы будут детально показаны от А до Я.
Свадебный каравай
Нежный, пушистый мякиш, который просто тает во рту, и хрустящая карамельная корочка.
А еще - красивое и не сложное оформление, с которым справится даже...
На курсе вы получите:
3 рецепта теста и 3 рецепта начинки для сладкой ягодной выпечки на закваске: без глютена, лактозы, рафинированного сахара и яиц.
Секреты работы с закваской, которую можно купить на маркетплейсе и не надо выращивать с нуля
Эстетическое удовольствие от процесса и результата...
Курс PRObalesh для Вас, если:
1. У вас не получается идеальный Балеш- рвется тесто/ сухая начинка/пригорает или хочется узнать все секреты приготовления.
2. Вы хотите иметь дополнительный заработок или увеличить свой доход. Начать печь на заказ можно сразу после обучения!
3. Вы любите готовить...
- 3 базовых теста: грубое слоёное + песочное + пирожковое дрожжевое
— 13 пирогов в базовых тарифах / 19 пирогов в расширенном
— видеоуроки + PDF к каждому уроку (удобно повторять)
— подходит новичкам: всё пошагово и спокойно
Самостоятельный
Для кого: хотите пройти в своём темпе без проверок...
Тесто в этом пироге особенное - на сливочном масле и творожном сыре, что позволяет ему быть мягким и пластичным. Его не нужно раскатывать. Оно идеально ложится в кольцо (или форму) с сформированными бортиками для последующей начинки и крема.
Крем тоже особенный - на сливках и творожном сыре...
Пирог с брусникой (или черникой) - когда хочется кислинки, а получается нежность.
Тесто - из простых ингредиентов, сладкое, мягкое, почти как песочное, но не крошится. Оно обволакивает начинку, держит форму и долго остаётся мягким.
Начинка - брусника (или черника) - узнаваемая, яркая, с лёгкой...
Пирог «Вишнёвый каприз» с двумя видами тестами - когда хочется и нежности, и вкуса, и текстуры. Здесь не одно тесто, а два. Разные. И это не усложнение, а идея: каждое делает своё дело.
«Масляное» тесто - немного плотное, чуть рассыпчатое, с мягким сливочным вкусом. Из него получается...
Мы привыкли, что «Шарлотка» - это нежный бисквит с яблоками сверху. Эта - совсем другая. Её текстура напоминает мягкое песочное тесто: плотное и пластичное, яблоки не выкладываются слоем, а вмешиваются сразу в основу, чтобы они оказались внутри каждого кусочка.
Состав традиционный (как...
Натуральные сладости - книга с уникальными рецептами здоровой веганской выпечки без глютена, без сахара и искуственных подсластителей!
В качестве подсластителей используются натуральные фрукты и сухофрукты. Эритрит использован лишь в рецептах шоколада
Содержание:
Введение
Об ингредиентах...
Данная рецептура песочно-дрожжевого теста быстро готовится и очень приятная в работе. Из подобного теста можно делать пироги с тонкой корочкой и большим количеством начинки, тесто раскатывается тонко и эластично с минимальными усилиями.
В выпеченном виде - мягкое, нежное и рассыпчатое. Идеально...
Урок по фыдджыну (пирогу с мясом)
Простое, послушное и очень вкусное тесто
Сочная начинка с правильным соотношением мяса и специй
Автор уроков Жанна Цориева
40 лет опыта в выпечке осетинских пирогов
7 лет пеку пироги на заказ
За эти годы я вывела свой авторский рецепт, по которому пироги...
Из духовки доносится тёплый аромат свежей выпечки, румяная корочка хрустит, а внутри — сочная ароматная начинка.
Дом наполняется уютом, а близкие уже спешат к столу. Не знаете, чем удивить гостей?
Начинка получается сухой или, наоборот, растекается?
Эта книга станет Вашей кулинарной...
Вы хотели пирогов? Этот - лучший!
Огромная кулебяка с мясом, грибочками, яйцами и зеленью, прослоенная чудесными блинчиками. Мало того, она еще и красивая!
Поговорим:
- о теории, естественно
- о тесте и как его слоить
- о начинках
- об историческом аспекте
Все максимально подробно, для вашего...
Открываю запись на 34й потом моего онлайн-курса VKUSNO Дома
Курс пройдет с 13 по 17 апреля. Доступ к материалам бессрочный
Итак,в программе:
Шоколадный фондан
Торт-суши
Домашние Сосиски с сыром
Сдобные круассаны с ванильным кремом
Панкейки-бургеры с чевабчичи и овощами
Халка Татлысы
Острые...
Королевская галета
Я думаю, многие уже уловили схему: два раза в год я выдаю большие курсы для разбора сложных изделий. Галету ко дню волхвов (ну почти) я хотела сделать давно, но со временем никак не срасталось. И теперь свершилось!
Программа:
1. Классическая королевская галета
2. Цветок...
В меню мастер-класса:
1. Спанакопита – греческий пирог со шпинатом
Вкуснейший пирог с ароматной хрустящей корочкой и очень нежной начинкой - это греческая спанакопита с яркой зеленью шпината, сыром фета и жареным кунжутом, с легким ореховым послевкусием. Устоять, правда, невозможно!
2...
Идеальный десерт к выходным дням и семейным чаепитиям
Этот пирог — ароматная груша в сочетании с нежным заварным сырным кремом на рассыпчатом сырном песочном тесте. Невероятно сбалансированный вкус — не приторный, не тяжёлый, а по-настоящему домашний и уютный.
Такие пироги очень хорошо идут под...